試

日本酒好きの聖地とも呼べる空間が姫路にあった

壁一面に並べられた日本酒はその大半が兵庫県の酒である。

兵庫県は山田錦の名産地であり、そして当然あらゆる酒造が軒を連ねる酒処でもある。

そんな兵庫の日本酒が一同に介し、少量を低価格で試飲しまくれるのがここ「試」である。

店内に備え付けられた端末を使えば、辛口か甘口か、純米か吟醸か、あるいは地域名、酒造名、

あらゆる条件から好みの日本酒を絞り込みオーダーすることも出来る。

もちろんマスターに銘柄を告げても良い。

龍力 特別純米ドラゴン緑

キレのある辛口の純米酒。うまい… これはぜひとも料理に合わせたい。

盛典 純米吟醸生原酒

スッキリとしたフルーティーな生酒。ほのかな微炭酸が心地良い。

盛典 純米吟醸にごり酒

今度は甘口に振ってにごり酒。豊かな甘みと明確に感じるぱちぱちとした炭酸とが相まって最高。

ここでは日本酒のみならず、つまみも低価格でオーダーすることが出来る。

これは姫路名物のひねぽん。香ばしく炒めた鶏肉が本当にうまい…

ただし、ここに合わせるべきにごり酒よりもあれだ、あれ。

龍力 特別純米ドラゴン赤

やはりひねぽんには純米酒である。だがこれだけではない。

店内に備え付けられたチロリと温度計を使って、セルフで燗付けをすることも出来るのだ。なんてこった。

完成された。

噛めば噛むほどにじみ出るヒネポンの香ばしい旨味にぬる燗のドラゴン赤が完璧に合う。

もう筆舌に尽くしがたいこのセット、なんと450円である。意味がわからない。

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